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活性炭在植物油中的应用

2018/5/27

活性炭对食用植物油的精练效果特别好,特别是应用在大豆油,玉米油,棉籽油,花生油及菜籽油等。而对大豆油的精练效果更加明显。

一般把脱胶后的植物油装入颗粒活性炭床,用颗粒活性炭进行处理,它与使用普通粉末活性炭作为漂白剂的惯用法根本不同。所得的结果也不同。在食用油处理过程中颗粒活性炭的大小一般在12--40目。颗粒活性炭与植物油接触时间一般为4--24小时左右,特殊情况在6--12小时。颗粒碳床的形式最好是“震动床”,它是连续过滤脉动装置,过滤效果很好。在该装置中,每8小时为一个周期,将所用的少量活性炭从塔柱底部排出。从塔中排出用过的活性炭往往会有一些被带入收油容器,。洗涤此种含有活性炭的油的最好溶剂是已烷。

经过活性炭处理后即进入脱臭处理阶段。目前一般的方法是真空蒸馏。